Рыба вяленная

Астраханская вобла вяленая

Настоящий гастрономический символ Волги. Наша вобла выдерживается по старинному методу: медленное вяление на речном бризе и ласковом астраханском солнце. В результате — плотное, янтарное на просвет мясо с насыщенным вкусом и тот самый знаменитый «треск чистоты».

Идеальная пара: ледяное крафтовое пиво или ледяная водка.